Mie Kukus Isi Ayam

Saat balita bosan makan nasi , ibu harus jeli dan kreatif. Mie bisa menggantikan nasi sebagai sumber karbohidrat, ditambah sayur dan daging ayam, melengkapi kebutuhan gizi balita dan keluarga.

Bahan
200 gram mie telur, diseduh dengan air mendidih lalu tiriskan.
100 gram daging ayam, dipotong dadu.
100 gram wortel parut.
200 cc susu cair.
4 butir telur ayam, dikocok.
3 sendok makan minyak untuk menumis.
2 siung bawang putih cincang.
2 sendok makan bawang Bombay cincang.
2 sendok makan seledri cincang
½ sendok teh garam.
½ sendok teh merica bubuk.
50 gram keju parut untuk taburan.

Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan wortel, lalu daging ayam dan sambil diaduk terus, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit hingga mendidih.
Matikan api, masukkan mi dan telur kocok, aduk rata.
Bubuhkan seledri cincang, garam dan merica, aduk rata.
Olesi wadah alumunium bentuk persegi dengan margarin, tuang adonan mi ke dalamnya. Taburi keju parut, lalu kukus sampai matang selama lebih kurang 30 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Untuk: 4 porsi

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s